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ragout de boeuf,carottes et champignons
18/11/2009 07:16
600 g de ragoût de bœuf
2 c.s de farine
3c.s. d’huile
100 g de lardons
1 oignon émincé finement
1 boîte de champignons de Paris
3-4 carottes coupée en tous petits cubes
1 petite pomme de terre coupée en petits cubes
Sel
Poivre
1 feuille de laurier
1 cube de bouillon de bœuf
1 cube de bouillon de poule
3 dl env.d'eau
5 -6 dl de bon vin rouge
Tamponnez les morceaux de viande avec du papier absorbant pour enlever le trop de jus puis le mettre dans une assiette et fariner la viande.
Dans une poêle faite chauffer l’huile ajouter la viande et la faire revenir de toute part incorporez l’oignon laissez revenir 3-4mn ajouter les lardons brasser et laisser prendre un peu couleur salé poivré, mélanger ajouter les champignons brasser laisser prendre 1-2 mn ajouter l’eau les cubes de bouillon le laurier persil la pomme de terre, et les carottes bien mélanger ajouter le vin et laisser mijoter 2h30-3h (j’ai mit a mijoter dans une cocotte) brasser de temps en temps, si besoin rajouter soins du vin soit de l’eau.
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bonsoir
17/11/2009 16:26
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bonsoir à tous ET DOUCE NUIT
à demain
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entete
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CRUMBLE AU POMMES
17/11/2009 16:16
Pour 6 personne(s)
Pour le mélange Crumble :
- 100 gr de farine,
- 100 gr de sucre,
- 120 gr de beurre,
- 100 gr de poudre d'amandes
- 1 pointe de levure chimique
- 8 belles pommes.
PREPARATION
- Mélanger farine, poudre d'amandes, levure et sucre. Couper le beurre en petit morceaux et le mélanger. Bien remuer le tout en conservant un aspect sablé ou gravier.La pâte est prête !
- Eplucher et couper les pommes en petit morceaux. Les mettre au fond d'un plat et recouvrir de la pâte que l'on emiette au dessus des pommes.
- Cuire au four à 210°C pendant 40 minutes environ !
-Déguster tiède avec une glace Vanille.
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Commentaire de marie85 (29/11/2009 15:51) :
Hum!.... Que c'est bon le crumble. Je suis très gourmande..C'est
mon défaut. Passe une bonne fin de soirée. Marie
http://marie85.vip-blog.com
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Commentaire de coeurdorizon (23/12/2020 11:01) :
